Рождественский пост
Мне 60 лет, и я работаю. Как мне питаться во время Поста, чтобы соблюдать пост, но, одновременно быть работоспособной
Если вы собираетесь придерживаться поста, исключая все продукты животного происхождения, важно убедиться, что ваш рацион содержит все необходимые питательные вещества для поддержания работоспособности, особенно учитывая ваш возраст. Вот несколько рекомендаций:
1. **Белки:** Замените животные источники белка растительными. Богатыми белком продуктами являются тофу, соевые продукты, бобы, ленточные культуры (горох, чечевица), орехи и семена.
2. **Железо:** Растительные источники железа включают темные листья зеленого цвета (шпинат, брокколи), бобы, горох, орехи и сухофрукты. Чтобы повысить усвоение железа, употребляйте продукты, богатые витамином C (цитрусовые, клубника, брокколи) вместе с железосодержащими продуктами.
3. **Кальций:** Источники кальция в растительных продуктах включают миндаль, брокколи, финики, соевое молоко, темные листья зеленого цвета.
4. **Витамин B12:** Поскольку витамин B12 в основном присутствует в продуктах животного происхождения, у веганов рекомендуется принимать витаминные добавки или употреблять продукты, обогащенные B12.
5. **Омега-3 жирные кислоты:** Получайте их из льняного масла, чиа-семян, грецких орехов и водорослей.
6. **Водоросли:** Рассмотрите возможность добавления в рацион водорослей, таких как водоросли спирулина или хлорелла, чтобы обеспечить дополнительные питательные вещества.
Важно следить за своим здоровьем, получая все необходимые питательные вещества, особенно в период поста, когда определенные группы продуктов исключаются из рациона.