как готовить тайскую сырую сердцевину пальмы

Тайская сырая сердцевина пальмы — это популярный ингредиент во многих блюдах тайской кухни. Она имеет хрустящую текстуру и легкий вкус, который может варьироваться в зависимости от рецепта и способа приготовления.

Вот основной рецепт салата из сердцевины пальмы:

Ингредиенты:

Сердцевина пальмы — 200 г
Красный лук — 1 шт.
Чили — 1-2 шт. (по вкусу)
Чеснок — 2 зубчика
Лайм — сок 1 шт.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Креветки или куриное мясо — 100 г (по желанию)
Свежие зелень и кориандр — по вкусу
Приготовление:

Сердцевину пальмы нарезать тонкими полосками.
Красный лук мелко нарубить.
Чеснок измельчить.
Чили мелко порубить, предварительно удалив семена.
Если вы добавляете креветки или куриную грудку, то предварительно обжарьте их до готовности и нарежьте небольшими кусочками.
В глубокой миске соедините все ингредиенты, добавьте сок лайма, соевый соус, сахар и тщательно перемешайте.
Украсьте свежей зеленью и кориандром перед подачей.
Этот салат лучше всего подавать сразу после приготовления, пока ингредиенты остаются свежими и хрустящими. Он идеально подходит для летнего дня или в качестве закуски перед основным блюдом. Наслаждайтесь!