E483 Стеарилтартрат является одной из пищевых добавок, используемых в продуктах питания. Она относится к классу эмульгаторов и стабилизаторов, и часто используется для улучшения текстуры и консистенции продуктов.
Польза пищевой добавки E483 Стеарилтартрат
Стеарилтартрат используется в качестве эмульгатора, который помогает смешивать различные ингредиенты, которые не смешиваются вместе без помощи эмульгаторов. Он также помогает сохранять консистенцию продуктов, таких как молоко и масло, чтобы они не разделялись на слои.
Вред пищевой добавки E483 Стеарилтартрат
Несмотря на то, что E483 Стеарилтартрат считается безопасной для употребления в продуктах питания, некоторые исследования показывают, что потребление больших доз этой добавки может вызывать различные негативные эффекты, такие как аллергические реакции, нарушения пищеварения и проблемы с кожей.
Норма содержания E483 Стеарилтартрат в продуктах питания
Норма содержания E483 Стеарилтартрат в продуктах питания разрешена в различных странах мира, в том числе в России. Максимально допустимая концентрация E483 Стеарилтартрата в продуктах питания составляет 25 мг/кг в Европейском союзе и 30 мг/кг в России.
Применение добавки E483 Стеарилтартрат в продуктах
E483 Стеарилтартрат широко используется в пищевой промышленности для улучшения текстуры и структуры продуктов. Она часто присутствует в продуктах, таких как молочные продукты, маргарин, кондитерские изделия, кремы для ухода за кожей и других продуктах.
Вывод
E483 Стеарилтартрат – это пищевая добавка, используемая для улучшения текстуры и структуры продуктов. Она считается безопасной для употребления в продуктах питания, при условии, что ее содержание не превышает допустимые нормы. Однако, потребление больших доз этой добавки может вызывать различные негативные эффекты на здоровье. Поэтому, как и в случае с любой другой пищевой добавкой, рекомендуется употреблять E483 Стеарилтартрат в умеренных количествах.
