Жареный арахис полезнее сырого?
Жареный арахис полезнее сырого? Я слышал, что сырой арахис полезнее, потому что его не готовят. Я также слышал, что жареный арахис полезнее, потому что он приготовлен. Я не уверен, что здоровее, поэтому я не уверен, что делать.
Диетологи десятилетиями спорят о пользе жареного арахиса для здоровья по сравнению с сырым. Одна группа утверждает, что процесс обжаривания снижает количество питательных веществ в арахисе, в то время как другие утверждают, что процесс обжаривания на самом деле увеличивает содержание некоторых питательных веществ. Цель этой статьи — выяснить, у какой из сторон больше доказательств, подтверждающих их аргументы.
- Первая группа считает, что, поскольку обжаривание снижает содержание воды в арахисе, оно также снижает его питательную ценность.
- Вторая группа утверждает, что, поскольку жаркое готовится при более высокой температуре, оно фактически увеличивает содержание некоторых питательных веществ, таких как фолиевая кислота и белок.
- Третья группа утверждает, что оба вида орехов обеспечивают определенный уровень питательных веществ, но в сырых орехах концентрация витамина Е и антиоксидантов выше, чем в жареных орехах.
-Четвертая группа еще не пришла к выводу по этому спору, потому что по нему еще недостаточно проведено исследование.
Перед продажей арахис часто обжаривают в масле. Этот процесс добавляет арахису дополнительный жир и калории, но также делает его вкус лучше. Это заставило многих людей задаться вопросом, полезнее ли жареный арахис, чем сырой.
Жареный арахис имеет более высокое содержание жира, чем сырой, из-за масла, используемого в процессе обжаривания. Однако это не означает, что они хуже для вас, чем сырой арахис. Количество жира и калорий в арахисе незначительно различается между сырым и жареным арахисом.
Жареный арахис полезнее сырого, потому что в нем меньше жира и больше белка.